簡(jiǎn)述奶粉配方注冊(cè)制及其引起的蝴蝶效應(yīng)
2015年,國(guó)家食藥監(jiān)局發(fā)布了《幼兒配方乳粉注冊(cè)管理辦法(征求意見稿)》(以下簡(jiǎn)稱注冊(cè)制),注冊(cè)制要求幼兒配方乳粉的產(chǎn)品配方應(yīng)當(dāng)經(jīng)國(guó)務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門注冊(cè)。注冊(cè)時(shí),應(yīng)當(dāng)提交配方研發(fā)報(bào)告和其他表明配方科學(xué)性、安全性的材料。不得以分裝方式生產(chǎn)幼兒配方乳粉,同一企業(yè)不得用同一配方生產(chǎn)不同品牌的幼兒配方乳粉。
雖然國(guó)家關(guān)于配方注冊(cè)制的終定案至今還未正式出臺(tái),但可以預(yù)見的是,目前國(guó)內(nèi)奶粉市場(chǎng)品牌混亂的情況已經(jīng)引起了國(guó)家的高度重視。注冊(cè)制的出臺(tái),必將引起奶粉行業(yè)的大洗牌,半數(shù)以上的奶粉品牌終將退出中國(guó)市場(chǎng)。
所謂牽一發(fā)而動(dòng)全身,即使亞馬遜雨林一只蝴蝶翅膀偶爾振動(dòng),也有可能引起美國(guó)得克薩斯州的一場(chǎng)龍卷風(fēng)。那史上嚴(yán)厲的奶粉新政又會(huì)引起奶粉市場(chǎng)產(chǎn)生什么樣的變化了?廠商、渠道商又會(huì)受到什么樣的影響,又應(yīng)該如何應(yīng)對(duì)了?
一 廠商
簡(jiǎn)單了說,廠商的目標(biāo)就是生產(chǎn)產(chǎn)品,賣給渠道商,賺取利潤(rùn),如此循環(huán)。不同的是,注冊(cè)制之前,廠商動(dòng)輒就有十余個(gè)品牌;每個(gè)品牌不是“高端、中端、低端”三大系列至少也是“高端、中端”兩個(gè)系列;每個(gè)系列又有多個(gè)規(guī)格的產(chǎn)品包裝。市場(chǎng)上奶粉品牌泛濫,失去了品牌該有的價(jià)值,喪失了消費(fèi)者的信任。
然而后注冊(cè)制時(shí)代,廠商可生產(chǎn)銷售的產(chǎn)品數(shù)量大幅減少,工廠經(jīng)營(yíng)和運(yùn)轉(zhuǎn)的壓力完全依托在保留下來的那幾支產(chǎn)品上。此時(shí),對(duì)于的每支產(chǎn)品銷量的保證顯得尤為重要,甚至可以說是廠商生死存亡的關(guān)鍵。
產(chǎn)品要想獲得更高的銷量就需要依托于更穩(wěn)定、更發(fā)達(dá)的渠道予以分銷。廠商被迫把目光尋向目前占奶粉銷售半壁江山以上的嬰童渠道,而嬰童渠道中的大型嬰童連鎖系統(tǒng),自然就成了廠商的佳合作對(duì)象。而一些小嬰童連鎖或者單點(diǎn)嬰童門店就很難再得到廠商的青睞,甚至很可能喪失合作的機(jī)會(huì)。
二 渠道商
注冊(cè)制之前,奶粉渠道商之間的競(jìng)爭(zhēng)像是游擊戰(zhàn),一旦打起來非常激烈,但因?yàn)楦鞣N因素,誰也沒能力將對(duì)方一舉消滅,終反倒落得兩敗俱傷。所以渠道商之間關(guān)系的準(zhǔn)確描述應(yīng)該是存在競(jìng)爭(zhēng),但都有意無意在避免競(jìng)爭(zhēng)。渠道商的這種心態(tài)也很直觀的反應(yīng)在奶粉市場(chǎng)上。無數(shù)的品牌流通于中國(guó)市場(chǎng),不同的渠道賣不同的產(chǎn)品,不同的門店賣不同的產(chǎn)品,盡量不起正面沖突,減少同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)帶來的損失。
然而注冊(cè)制以后,渠道變成了刺刀見紅的遭遇戰(zhàn)場(chǎng)。流通的奶粉品牌少了,大家能賣的奶粉品牌都相差不大,能提供給消費(fèi)者的消費(fèi)體驗(yàn)及服務(wù)又不會(huì)存在太大差別。市面產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重,渠道商之間的競(jìng)爭(zhēng)變成了價(jià)格戰(zhàn),渠道盈利能力大幅下滑,兩敗俱傷。
說到這里,似乎注冊(cè)制變成了渠道商的末日。其實(shí)不然,聰明的渠道商明白,既然產(chǎn)品銷售價(jià)格上不去,那就想辦法降低廠商的供貨價(jià)格。渠道商與廠商之間關(guān)于供貨價(jià)格的談判向來是短兵相接,渠道商有量,就有資格要求廠商折價(jià)供貨,渠道商沒量,那就只能按廠商制定供貨價(jià)采購(gòu),甚至?xí)粡S商淘汰。
在這個(gè)背景下,渠道商被迫做出改變——“結(jié)盟,抱團(tuán)取暖”。
談到渠道商結(jié)盟,編者給大家分享以下這條在嬰童屆引起巨大震動(dòng)的重磅新聞。
阿拉小優(yōu),憑著“干單個(gè)門店干不了的事,集中單個(gè)門店力量干大事,又不影響單個(gè)門店干自己的事兒”的理念,快速集合并吸納了三四城市的中小連鎖與單體門店,形成一家有3000余家加盟店的嬰童連鎖系統(tǒng)。并以此吸引了國(guó)內(nèi)外諸多一線大品牌奶粉廠商(如雅培、阿拉、貝因美、圣元、光明等)與其達(dá)成戰(zhàn)略合作。與此同時(shí),由阿拉小優(yōu)發(fā)起,集結(jié)了包括優(yōu)康寶貝、寶貝在線、寶蓮燈等50余家全國(guó)各地區(qū)域性強(qiáng)勢(shì)嬰童連鎖、4000多家門店、超過100億的年?duì)I業(yè)額的巨型嬰童航母“童萌惠”成立,進(jìn)一步增加了渠道商向廠商談判的籌碼。
編者認(rèn)為童萌惠的成立,標(biāo)志著后注冊(cè)制時(shí)代廠商和渠道商新的生存法則的建立。即渠道商開始自發(fā)結(jié)盟,廠商選擇與大的渠道商聯(lián)盟進(jìn)行合作,共同承擔(dān)注冊(cè)制的挑戰(zhàn),共同分享二胎政策的機(jī)遇,終達(dá)到雙贏的局面。
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